烤鸭的做法和配料配方

烤鸭的做法和配料配方 烤鸭做法：1. 选鸭：选择一只健康的北京填鸭，重量在23公斤为宜。2. 清洗：将鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭毛。3. 腌制： 调料：生抽、老抽、料酒、盐...