菠萝巧克力蛋糕做法
材料：
无盐黄油 100g
糖粉 100g
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
可可粉 30g
泡打粉 1/2小勺
菠萝罐头 1罐（去汁）
工具：
打蛋器
电子秤
不粘烤盘
烤箱
做法：
1. 预热烤箱至170°C。
2. 黄油和糖粉放在一个大碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 加入鸡蛋，继续打发至混合均匀。
4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
5. 打发好的菠萝罐头（去汁）加入面糊中，轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入不粘烤盘中，轻轻震出气泡。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约2530分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签上没有粘附物即可。
8. 烤好的蛋糕取出，放凉后脱模，切块即可。
注意事项：
烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
蛋糕不宜过度烘烤，以免口感变干硬。
相关问答：
1. 问：菠萝巧克力蛋糕为什么会有巧克力味？
答： 因为在制作蛋糕时加入了可可粉，可可粉含有天然可可成分，所以蛋糕会有巧克力味。
2. 问：我可以使用新鲜菠萝代替罐头菠萝吗？
答： 可以使用新鲜菠萝，但需要将菠萝切丁后用厨房纸巾吸去多余的水分，以避免蛋糕湿润。
3. 问：蛋糕的烘烤时间是多少？
答： 烘烤时间约为2530分钟，具体时间根据烤箱不同可能有所调整。
4. 问：为什么我的蛋糕没有烤熟？
答： 可能是烘烤时间不够，或者烤箱温度不足。可以延长烘烤时间或调整烤箱温度。
5. 问：我可以添加其他口味吗？
答： 可以根据个人喜好添加其他口味，如咖啡粉、肉桂粉等。
6. 问：蛋糕为什么会塌陷？
答： 可能是因为烘烤时间过长或者烤箱温度过高，导致蛋糕表面干燥，内部膨胀不足。
7. 问：如何保存菠萝巧克力蛋糕？
答： 蛋糕应放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在3天内食用完毕。
8. 问：蛋糕为什么会有蜂窝状的结构？
答： 这是蛋糕的正常结构，因为面糊中含有空气，烘烤过程中空气受热膨胀形成蜂窝。
9. 问：我可以使用巧克力酱装饰蛋糕吗？
答： 可以使用巧克力酱装饰蛋糕，增加口感和美观。
10. 问：蛋糕的口感为什么会发干？
答： 可能是因为烘烤时间过长或者蛋糕没有充分湿润。在烘烤过程中注意观察，避免过度烘烤。
