旅馆卫生管理制度范文
一、总则
1. 为加强旅馆的卫生管理，保障旅客的身体健康，提高旅馆的服务质量，特制定本制度。
2. 本制度适用于本旅馆的所有客房、公共区域及附属设施。
二、卫生管理职责
1. 旅馆总经理负责全面领导旅馆的卫生管理工作。
2. 客房部负责客房的日常清洁与消毒工作。
3. 餐饮部负责餐厅及厨房的卫生管理。
4. 公共区域管理部门负责公共区域（如大厅、电梯、卫生间等）的清洁与消毒。
5. 人力资源部负责对员工进行卫生知识培训。
三、卫生标准
1. 客房卫生标准：
客房内所有物品表面应清洁、无污渍。
床上用品必须每天更换，并符合国家卫生标准。
客房卫生间应保持干净，马桶、洗手池等设施每天清洁消毒。
2. 公共区域卫生标准：
每日清洁公共区域，保持地面、墙面、天花板等无污渍。
电梯、卫生间等高频接触区域每日消毒。
3. 餐饮卫生标准：
食品原料必须新鲜，符合国家食品安全标准。
餐厅、厨房每日清洁消毒，保持整洁。
四、卫生检查与监督
1. 旅馆设立卫生检查小组，定期对客房、公共区域及餐饮卫生进行检查。
2. 发现卫生问题，应及时整改，并记录整改情况。
3. 对卫生管理不力的部门或个人，给予通报批评或处罚。
五、员工培训
1. 新员工入职前必须接受卫生知识培训，合格后方可上岗。
2. 定期对员工进行卫生知识再培训，提高员工的卫生意识。
六、附则
1. 本制度由旅馆总经理办公室负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
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1. 问：旅馆卫生管理制度的目的是什么？
答：目的是保障旅客的身体健康，提高旅馆的服务质量，确保旅馆的卫生标准符合国家规定。
2. 问：旅馆卫生管理制度适用于哪些区域？
答：适用于旅馆的所有客房、公共区域及附属设施。
3. 问：旅馆卫生管理的主要职责由哪个部门承担？
答：客房部、餐饮部、公共区域管理部门和人力资源部共同承担。
4. 问：客房卫生标准有哪些具体要求？
答：客房内所有物品表面应清洁、无污渍，床上用品必须每天更换，卫生间应保持干净，马桶、洗手池等设施每天清洁消毒。
5. 问：公共区域卫生标准有哪些要求？
答：公共区域每日清洁，保持地面、墙面、天花板等无污渍，高频接触区域每日消毒。
6. 问：餐饮卫生标准有哪些要求？
答：食品原料必须新鲜，符合国家食品安全标准，餐厅、厨房每日清洁消毒，保持整洁。
7. 问：旅馆如何进行卫生检查与监督？
答：旅馆设立卫生检查小组，定期检查，发现问题及时整改并记录。
8. 问：员工如何接受卫生知识培训？
答：新员工入职前必须接受卫生知识培训，合格后方可上岗，定期进行再培训。
9. 问：旅馆卫生管理制度由哪个部门负责解释？
答：由旅馆总经理办公室负责解释。
10. 问：旅馆卫生管理制度何时开始实施？
答：自发布之日起实施。
