范文：
食品安全歌谣
食品安全记心间，健康生活每一天。
选材新鲜要讲究，农药残留要除掉。
洗菜泡水时间长，果蔬农药洗得光。
烹饪食物要煮熟，细菌病毒全消灭。
食品存放需冷藏，保质期短要留心。
生熟食品要分开，交叉污染要避免。
食品安全大家保，健康生活共分享。
常见问答知识清单：
1. 食品安全是什么？
2. 如何选择新鲜的果蔬？
3. 农药残留如何去除？
4. 食物烹饪时应注意什么？
5. 食品存放应注意哪些事项？
6. 如何避免生熟食品交叉污染？
7. 食品保质期如何判断？
8. 食品安全对健康有什么影响？
9. 如何在家庭中营造安全的饮食环境？
10. 食品安全法规有哪些？
详细解答：
1. 食品安全是指食品在生产和消费过程中，确保不含有任何可能危害人体健康的有毒有害物质，以及防止食品在运输、储存和加工过程中受到污染。
2. 选择新鲜的果蔬时，应挑选色泽自然、无异味、无病虫害、无损伤的果实。同时，购买时应注意产地和销售渠道，尽量选择有机或无公害产品。
3. 农药残留可以通过以下方法去除：首先，将果蔬浸泡在清水中，加入少量食用碱或小苏打，可以中和部分农药；其次，使用流动水冲洗，反复多次；最后，可以采用去皮或去芯的方式减少农药残留。
4. 食物烹饪时应注意以下几点：一是确保食物彻底煮熟，杀死食物中的细菌和病毒；二是控制火候，避免食物烧焦或煮烂；三是合理搭配调料，增加食物的口感和营养价值。
5. 食品存放应注意以下几点：一是根据食品种类和性质选择合适的储存方式，如冷藏、冷冻或干燥；二是保持储存环境的清洁卫生，防止细菌滋生；三是注意食品的保质期，及时食用或处理过期食品。
6. 避免生熟食品交叉污染的方法有：使用不同的刀具和砧板处理生熟食品；将熟食放在上层，生食放在下层；烹饪后立即食用，不要长时间放置。
7. 判断食品保质期的方法包括查看食品包装上的生产日期和保质期，以及注意食品的感官变化，如颜色、气味、口感等。
8. 食品安全对健康有直接影响，不当的食品可能会引发食物中毒、慢性病甚至癌症等健康问题。
9. 在家庭中营造安全的饮食环境，应注意以下几点：保持厨房清洁卫生；定期检查食品储存条件；教育家庭成员注意食品卫生；购买合格安全的食品。
10. 食品安全法规包括《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《食品安全国家标准》等，这些法规对食品生产、流通、销售和消费环节都有明确的规范和要求。
